Вопросы закупщиков · Веган и «без»

Могут ли БАД быть веганскими, без глютена, без лактозы или без сахара?

Да — как свойство конкретной формулы, которое подтверждается по запросу именно для неё. Pharma Manufacture наполняет твёрдые капсулы в растительной оболочке HPMC, а среди более чем 30 готовых спортивных порошков завода есть веганский протеин из гороха, риса и сои. Сиропы стандартно подслащивают жидким сорбитом. У каждой маркировки своё условие: «без сахара» означает не больше 0,5 г сахаров на 100 г или 100 мл, «без глютена» — не больше 20 мг глютена на кг.

Какие капсулы подходят для веганского продукта?

Капсулы HPMC. Гидроксипропилметилцеллюлоза растительного происхождения, поэтому оболочка HPMC подходит для вегетарианских и веганских продуктов, а желатиновую оболочку делают из животного коллагена. Обе бывают размеров #1, #0 и #00, а смена оболочки не требует перенастройки наполнения и не влияет на объём заказа. Будет ли готовый продукт веганским, дальше решают все остальные ингредиенты формулы.

Софтгели здесь веганскими быть не могут: их оболочка — желатин, глицерин и вода. Если масляный продукт должен быть веганским, вопрос формы решают раньше вопроса формулы.

В спортивных порошках веганские протеины стоят рядом с концентратом сывороточного белка, креатином, аминокислотами и предтренировочными формулами; у большинства есть несколько вкусов, а свои вкусы разрабатывает R&D. Пишите с той формулой, которую задумали, и с маркировкой, которую хотите видеть на этикетке.

Может ли сироп быть без сахара?

Сиропы стандартно подслащивают жидким сорбитом, а если формула или рынок требуют другой основы без сахара, мы используем её. Может ли конкретный сироп нести маркировку «без сахара» — не больше 0,5 г сахаров на 100 мл по Регламенту (ЕС) № 1924/2006, — подтверждается под формулу. Сорбит — подсластитель и полиол: на этикетке пишут «с подсластителем (подсластителями)», а если добавленных полиолов больше 10 %, ещё и предупреждение, что чрезмерное употребление может оказывать слабительное действие (Регламент (ЕС) № 1169/2011, Приложение III).

Яблочная кислота перекрывает привкус, который оставляют минералы и некоторые действующие вещества, а вкус подбирают под формулу уже после этого.

Как очищают линию между продуктами?

Между продуктами проводят полную очистку и дезинфекцию в рамках системы безопасности HACCP, и оборудование для этого рассчитано: у блистерной линии гладкие поверхности из нержавеющей стали без скрытых углов, а таблеточный пресс не пускает масло в зону продукта. Аллергены должны быть указаны на вашей этикетке по Регламенту (ЕС) № 1169/2011, а за каждое заявление на упаковке отвечает бренд, поэтому, запрашивая цену, назовите каждую маркировку «без …», которую собираетесь печатать.

Частые вопросы

Вопросы о веганских БАД и продуктах «без»

Ваши капсулы веганские?

Pharma Manufacture наполняет и растительные капсулы HPMC, и желатиновые; для веганского или вегетарианского продукта подходит только HPMC, а остальную формулу проверяют ингредиент за ингредиентом.

Софтгели бывают веганскими?

Оболочка софтгеля в Pharma Manufacture состоит из желатина, глицерина и воды, поэтому веганский продукт делают в капсулах HPMC.

Вы делаете веганский протеин?

Да. Среди готовых спортивных порошков Pharma Manufacture есть веганский протеин из гороха, риса и сои — в банках, дой-паках или zip-lock пакетах.

Чем подслащены ваши сиропы?

Стандартно жидким сорбитом или другой основой без сахара, если этого требует формула или рынок. Можно ли маркировать сироп «без сахара», подтверждается под формулу по пределу 0,5 г на 100 мл.

Линию очищают между продуктами?

Да. Полная очистка и дезинфекция между продуктами — часть системы безопасности HACCP в Pharma Manufacture.